スマイル保育園の今日のメニューは、手作りシュウマイと手作り稲荷寿司だ。シュウマイは豚挽肉とたまねぎだけのシンプルな具、稲荷寿司の油あげは４回の湯通しし柔らかくなったところで醤油、みりん、酒、砂糖でじっくり煮込んでつくる。手間はかかるが、で…
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