キタガク手打ちそば教室の最終日、今日のそば料理は「そばガレット」、わかり易く言えば「そばピザ」といったところ。そば粉を１．７倍の出汁で溶いて、塩を入れ、オリーブ油を入れたフライパンに流し込み、その上にベーコン、たまねぎ、ピーマン、トマト、…
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