そば打ちの時間はどのくらいがいいのだろうか？ もちろん早ければ早いほどいいのはわかっているのだが・・・ プロは２ｋ玉なら切りまで２０分、５００ｇなら１０分もあれば出来てしまうだろう。 ビギナーを教えていて３００ｇで最初は1時間以上かかるが ３回…