2010-01-04から1日間の記事一覧

年越しそばで学んだこと

年越しそばは250食打ったが、アマチュアがこんな量を打てるのは年越しそばの時だけだ。 だから、アマチュアにとってそば打ちのコツをつかむのには絶好のチャンスだ。 今回もそのコツを少しつかんだので、忘れないうちに書き留めておこうと思う。 一昨年は…