「なめこそば」に使う「なめこ」の仕込みを紹介する。 スーパーなどで売っているなめこを買って来る（安い一袋７０円～９０円） なめこは通常、豆腐と一緒に味噌汁に使うのが一般的だが そばつゆがあれば（市販のそばつゆでもOK） 簡単にできる。 まず、袋か…