2010-11-21から1日間の記事一覧

そば道場さわやか会

きょうのそば道場さわやか会は東京から宮脇さん一人、会津産のそば粉再挑戦でやってきた。 ▲宮脇さんと西条さん自宅で打ったら４４％の加水でばっちりというので、いきこんで打ったら「ずる打ち」、打ち粉たっぷりの美味しい？そばとなった。小生が試し打…