新そばは北海道産のものは先週から出回っているが、内地産は10月下旬から11月初旬になる。 写真は北本駅近くのそば畑である。 白いそばの花が満開である。これから実がついて11月中旬の収穫になると思う。 そばは種まきから75日くらいで収穫できる。
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