年越しそば2日目です 朝6時から打ち始めました この時間、外はまだ暗く西の空には大きい月が輝いていました きょうの目標は100食、1.5ｋ玉7個です まず粉の計量二八そばなので そば粉（北海道滝川産）1.2kg×7＝8.4kg 小麦粉300ｇ×7＝2.1kg 加水率43％ 今年は…