2022-12-04から1日間の記事一覧

寒い日には「おでん」を作ろう・・・

寒くなってきたので、「おでん」が恋しくなり、作ってみました。 作ってみましたと言うほどではなく、出汁に具材を入れて煮込むだけのシンプルな料理です。 おでんは、やはり出汁がポイントです。 出汁は鰹節と昆布です。昆布は煮立つ直前に取り出します。 …