市販の白だし、「ヤマキの割烹白だし」を使っていましたが、無添加の白出汁を作ってみました。 家庭で作る極上の和食調味料「白だし」です。この白だし冷蔵庫に常備して置くと何かと便利です（茶わん蒸し、炒め物など） 【材料】 水400ml 昆布10g 鰹節15g 酒…

お題「「やりがい」を感じる瞬間」 ４月から始まるキタガクスマホ教室の準備をしています。 スマホ教室は「スマホをもっと便利で楽しい使いたい方」がタイトルです。 受講生は70歳以上ですので、スマホを持ったものの電話とlineしかしていない人が多いです。…

この「納豆トースト」の話をすると、え～、食パンに納豆？ってあんまり食べたくないという人が多いです。 でも、「物は試し」と昔からの教訓がありますので試してみてください。 意外といけるかも！と言ってもらえば嬉しいです。 忙しい朝の簡単な朝食の一品…

パスワードの管理に困っていませんか？ 覚えられないから 同じパスワードを使う（パスワードの使いまわし） 簡単なパスワードにする（生年月日、電話番号、連続の数字など） 愛犬の名前など 今のパスワードを少し変える など苦労しています そして パスワー…

俳優の小倉一郎って聞いて、私たちの世代はよく知っています。 1976年日本テレビドラマ「俺たちの朝」で有名になりました。 その小倉一郎（72歳）さんが昨日のラジオ深夜便4時台の明日へのことばで「がんでもあきらめない」で出演してました。 思わず聞き入…

先日のブログに「元号と西暦の2つがあるとわかりにくい・・・」とブログしましたが、東京新聞投稿欄に「便利な4桁コンマ！」という記事がありました。 数字の段取りの話です。 西洋式と日本式があるそうです。 3億円を数字で表す場合 300,000,000円と3桁で表…

甘いもの無性に食べたくなることってありますよね おやつに、朝食に、そんな時には 「黒糖レーズン蒸しパン」を作ってみましょう。 ☆フライパン＆ホットケーキミックスで簡単に！隠し味の醤油が決め手です。 ▼材料（7個） ホットケーキミックス 150g 黒糖 40…

アメリカのジャーナリスト「タッカー・カールソン」がロシアのプーチン大統領に独占インタビューというニュースを及川義久氏のX（旧ツイッター）で知りました。 アメリカでロシア訪問の反対を押し切りリスクを背負って実行しました。 真実は何か、知る権利を…

そば教室3人会の新年初例会を行いました。 会場は「宮原コミユニテイセンター調理室」です。 平田さんと本間さんの年越しそばの結果は 平田さんは5K,14人分、本間さんは2㎏5人分打って、皆さんから喜ばれたとのことでしたので、年末に特訓した甲斐がありまし…

今週のお題「元気を出す方法」 それは、家飲みで美味しいウイスキーを飲んで元気を出すことです。 これからウイスキー全般が値上げするというニュースが話題になっています。 高級ウイスキーほど軒並み大幅値上げになるそうです。 もちろんそんな高級品は飲…

キタガク前期講座のパンフレットが出来上がりました。 近日中に各公民館に配布されますので、手に取ってご覧ください。 また、キタガクHPにも掲載していますのでご確認してください。 前期講座（通年講座、A日程、B日程）112講座になります。 申し込み受け付…

wowowオンデマンドで「SEAL Team/シール・チーム」を観ました。 このドラマは、2017年から放送されているアメリカのテレビドラマシリーズです。アメリカ海軍特殊部隊の精鋭対テロ部隊に属する"ブラボー・チーム"の活躍を描くミリタリー・アクションドラマで…

Amazonぷライムビデオで 「シエフ 三ツ星フードトラック始めました」10年前の2014年製作のアメリカ映画をみました。料理に関心が深い私の好みにぴったりな映画です。 あらすじは ロサンゼルスにある一流レストランの総料理長カール・キャスパーは、メニュー…

寒い日や暖かい日の繰り返しでしたが、昨日からの雪が積もりました。 埼玉は6㎝とのことです。 雪はやみましたが、地面は真っ白です。 この雪ですが、昨日から大雪注意報でテレビは大騒ぎですが、北海道で育った私はこの程度の積雪で大雪注意報っていうのは…

今週のお題「最近おいしかったもの」 「餃子の満州」の餃子です。 先日、桶川マインの「サイゼリア」で昼飲みをした帰りに隣の「餃子の満州」で冷凍の餃子を買ってきました。 家で焼いて食べたのですが、久しぶりでしたが、何か懐かしく美味しかったです。 …

キタガク教授会開催しました。 日時：2月3日（土）14時〜16時 場所：文化センター第1、2会議室 参加者：53名（市民教授40名、理事7名、事務局5名） 今回の教授会は外部講師、テレビ朝日の田邊美樹さんをお招きしての勉強会でした。 テーマは「人に好かれる話…

昨日の飲み会でWさんから安くていいワインない？って聞かれたので、我が家で冷蔵庫にいつも入っている「アルパカ カルメネール」の赤を紹介したら、今朝、次のラインが来てました。 おはようございます早速ありがとうございます。これなら飲んでます‍♀️サン…

久しぶりの「断捨離」についてです。 ずいぶん断捨離してきました。 でもまだまだ不要なものを抱えこんでています。 いずれにしても来世には持っていけないのですから、何とかしなくてはいけないのです。 残してしまうと家族に迷惑が掛かりますからね 最近考…

こども園の先生方に「チョコレート蒸しパン」を作りました。 比較的簡単にできます。 レシピ載せておきます。 ホットケーキミックスで濃厚チョコレート蒸しパンを作りましょう。混ぜるだけでできる簡単レシピで、おやつや朝ごはんにもピッタリです。 ▼材料（…

本日の歩行数、8,155歩、6.2㎞です。 今日はあまりにも天気が良いので、ウォーキングを兼ねて桶川駅方面に行ってきました。 桶川駅までは大体3,900歩、3kmです。 たまには、桶川マインの中にある「三省堂書店」に寄ってみることにしました。 最近、書店の数…

昨日と今日のラジオ深夜便はニッポン放送とのコラボ企画です。 ニッポン放送とNHＫラジオ第１は１月29、30日の２日間、『オールナイトニッポン MUSIC10』と『ラジオ深夜便』で出演者の相互乗り入れや同時放送などのコラボレーションを行います。ラジオ放送開…

新しいスマホ教室のレジュメ（要約）を作り始めている。 スマホ本体の進化はもとより、デジタル周辺も大きく変わっています。 「スマホのわからない！をぜんぶ解決する本」を買い求めたのですが、疑問・トラブル解決Q＆Aが320項目もあり、戸惑っています。 …

寒い日が続いています。 晴天の日の部屋はシクラメンが鮮やかに華やかさをだしてくれています。 このシクラメンは昨年末に桶川の「加藤生花店」で一鉢（18㎝）を400円で3鉢購入したものですがこの通り立派に咲いています。 かみさんには「私が世話しているか…

昨年11月には書きましたが インドネシアの女性歌手「バニー・バビオラ」にはまっています。 インドネシアには有名な女性歌手が多いと聞きますが、私はこのバニーしか知りませんが、なかなかの歌唱力です。 セリーヌ・ディオンやホイットニーヒューストンのカ…

お題「朝食に何を食べていますか？」 「早寝、早起き、朝ごはん」といいますが、生活のリズムを整えるには朝ごはんは大切なのは十分理解しているつもりですが、そうかといって利用など計算して作っているわけではありません。いつも簡単なものです。 私が朝…

三国コカ・コーラボトリング株式会社（現コカ・コーラボトラーズジャパン）に36年間お世話になりました。 そんなことで、コカ・コーラに関しての情報にはきわめて敏感になります。 つい最近、 「ビンのコカ・コーラが販売終了する」という噂がSNSで拡散され…

北本ES（エンジョイそば）クラブ、新年初例会です。 昨年8月そば道場が閉場してから場所を変えて3回目の例会です。 現在の生徒数は10名です。 中丸公民館で13時～15時30分まで、5名参加です。 まず、年越しそばの感想から 驚いたことに、大晦日に年越しそば…

人生90年として、そのうち眠っている時間は30年もあるんだと改めて考えてしまいます。 昔は一日の過ごし方は、ざっくり、仕事に8時間、遊びに8時間、寝ることに8時間といったものです。 その33％を占める睡眠をだだ寝ているんだけなんだからと思ってあまり気…

明日の「北本ESクラブ例会」のそばランチは「そば屋のカレーそば」です。 そば屋のカレーはなぜ「うまい」のか？ ひと口に「カレー」といっても多くの種類があります。 家でつくるカレー 専門店や牛丼屋で食べるカレー インドやタイ料理屋で食べるカレー そ…

キタガクの講座、令和6年度通年・前期講座（4月開講）ですが、募集期間が短すぎるとの意見、要望がありましたので、今回からそ募集期間を長くすることになります。 通常ですと、4月の開講ですから2月の下旬からの募集に入りますが、今回は2月13日から3月6日…