お盆明けの今日、深谷市の「そば遊歩」に内藤師範代と行ってきた。ご主人の根岸昇司さんと奥さまの奮闘ぶりは、ブログ「新・蕎麦屋の午後」で毎日楽しみに見ているのだが、面と向かいその慰労もかねて伺った。もちろん、美味しいそばをいただくのが目的ではあるが・・・。そば前にビールと日本酒を「そばがき」で楽しんだ後、「甘味そば１０割」と「かき揚げ小丼」を注文、いつも感じるのだが、そば、つゆ、薬味がきちんと作られており、食するとそれが一体となって「１０割そばの基準がここにあり」という初心に帰った気持ちにさせられる。帰り際に二人連れのご婦人が隣の席で「外の景色が素晴らしい」と言っておられたので、「ここのそばも素晴らしいですよ」と声をかけて、初めてですかと聞くと、連れのご婦人が３回こられ、その紹介で来たとのことでした。お客さんの紹介で来ていただけるのは何とも嬉しい限りです。このお客さんも「そば遊歩」さんのファンになることを期待しています。 根岸さん、奥様きょうはごちそうさまでした。
甘味そば・・・香り、色、甘味、太さ申し分なし
