2010-07-01 冷たいぶっかけそば「梅おろしそば」試作 手打ちそば関連 暑い夏には 熱い「カレーそば」を推奨してきたが 冷たいメニューも欲しい。 定番は「越前そば」だが、 小生が毎日のように食している TBS「がっちりマンデー」でも紹介された 中田食品株式会社の紀州南高梅の「梅干し田舎漬け」で 「梅おろしそば」を試作し、 来週のそば道場水曜会で試食してもらおうと思っている。 中田食品株式会社HPはこちら