入間市からの個人レッスン受講

そば道場は、昨年末、年越しそばの速習コースを受講した入間の増田さん。ホンダモンキー1時間かけて来堂、今年はさらにレベルアップのために個人レッスン希望、その1回目、二八1kを打つ、本人も自信を持っている「水回し」なかなかスムースに終了、あとは延しに時間をかけても麺体のしっとり感は最後まで持続、切りも慎重に今日の出来は90点、このそばは知人にお配りするとのこと。知人もさぞかし満足することでしょう。

p1030593.jpg ▲自信の水回し

p1030594.jpg ▲切りは慎重に

p1030595.jpg ▲ランチはカレーうどん