明日はこども園のお楽しみ会があります。
例年今頃の夕方から、年長園児が、手打ちうどん体験と試食、スイカ割り、花火などを楽しみます。
私の役割は
手打ちうどん体験と試食の担当です。
アシスタントは前厨房の青木さんに手伝ってもらいます。
園児が打ったうどんを厨房で茹でて試食するので楽しみも倍増です。
うどんのメニューは、冷やしかけうどんです。
トッピングは
油揚げ、オクラ納豆、だし巻き玉子、トマトです。
きょうはそば道場で試食用のうどん40人前と、かけ汁10リットルを作りました。
明日のお楽しみ会の様子はまたブログします。
