４年目を迎えた北本ES（エンジョイそば）クラブ

北本市のあさひ料理教室で毎月２回開催している北本ESクラブは２００５年11月開設から４年目を迎えた。今日は６３回目の例会である。現在の会員数１４名、キタガク（市民大学きたもと学苑）そば教室受講生が終了後さらにそば打ちを続けたいとの希望が開設理由である。毎回６～７名の参加で二八５００ｇ打ちとそば料理を楽しんでいる。継続は力といいますが、もう会員は楽勝に打てるようになっているが、やはり基本が大切なので繰り返し基本の習得に努めている例会でもある。

  二八５００ｇを打つ   今日の料理はやまかけそば