保育園給食は土曜保育１２名+先生４名、１３時で終了、それから内藤師範代のキタガクそば教室に顔を出した。 本町西高尾学習センターで午前、午後の２回、各１２名の受講生、今日は２回目（全４回）、一日２回の教室は結構大変だ。小生も欲張ってそばうどん…

北本ＥＰクラブ例会は文化センターＩＴ講習室で９時～１２時まで、９名参加、写真の加工、メールへの添付の実習を行う。なかでも新人会の３名にいきなりツイッターの登録とツイートを実習したのには３名も面食らったと思う。少し刺激が強かったかな。 ▲ＩＴ…

そば道場水曜会は１０名参加、水回しは全員で、延し、切りは二部制、見られる緊張感と見る勉強、一石二鳥だ。 きょうも「華うどん」のデモと試食を行う。 ランチはカレーそばにした。 ▲水回し、信州産そば粉、加水率４２．５％ ▲「華うどん」デモ ▲「華うど…

そば道場火曜会例会は６名参加、桑原さんと若山さんはそば道場が出来てすぐに入会して２３日で丸３年、早いものだ。 今日のそばは信州産、ちょっと値が張るが北海道産の出来があまりよくないので これに換えた。加水率４２．５％ 「華うどん」見ていない人が…