埼玉県越生町の「おっぺ窯」そば教室に行ってきた。越生といえば梅林、今が満開、おっぺ窯の梅も満開だ。さくらはまだ芽を固く閉ざしている。おそらく4月中旬が開花と思われる。この雰囲気の中でそばを打つというのは乙なものである。
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