毎週土日の保育園は休みなんだが
土日も働いている父兄がいるので
土曜日だけ特別預かりをしている。
園児はだいたい５～６名だ。
それに先生が一人、その分の給食を作るのが
園との契約となっている。
家庭料理の範疇だが、人数が少ないと言っても
一通りの工程がある。
一人でやるのだが約３時間かかる。
土曜日は採算を考えると合わないが
週単位、月単位で考えざるを得ない。
土曜日は給食業者にとっては
ボランティアの日ということになる。
今日のメニューは
鳥ごはん、味噌汁、厚焼き卵、キュウリとコーンのサラダ
フルーツは桃缶だった。
