そば道場水曜会例会は５名参加、事前案内メールで開始時間を１０時のところを９時と間違って配信したのだが、時間は見ないで、１０時ぎりぎりに来た人、ランチメニューだけ関心を持った人、間をとって９時半に来た人など会員の対応はさまざま、私もそうだが、メールはざーと見て細部まではじっくり見ないのが常らしい。
▲水回し、４０％加水、ちょっと緩め
▲丸出しは３６㎝に留めて
▲さすが年季が入っている切り
▲早出の人は「うどん」を打つ
▲そばランチは「トマトそば」、バジルがないのは下田さん用
▲ランチタイム、テーブルには下田さんが自宅で採れたズッキーニの和え物が
▲水回し、４０％加水、ちょっと緩め
▲丸出しは３６㎝に留めて
▲さすが年季が入っている切り
▲早出の人は「うどん」を打つ
▲そばランチは「トマトそば」、バジルがないのは下田さん用
▲ランチタイム、テーブルには下田さんが自宅で採れたズッキーニの和え物が