あさひ料理教室の齋藤先生とランチタイムのそば打ちをやっている。１．２５k玉を齋藤先生が５００ｇ、小生が７５０ｇに分けている。目的は齋藤先生一人でランチタイムをまかなうことだ。そのためにはお客に出せる「そば」を打つことが出来るようにならなければならない。先週から始めて４日目、今日の出来はやや延しすぎた感があったが商品として充分出せる出来だった。もともとそば打ちの先生だったから（小生も７年前に習っている）飲み込みが早い。
ところが肝心のお客さまが来てくれないので、結局「まかない」となってしまった。残念！！
