駒板をつくる

市民大学きたもと学苑のそば教室で「駒板」の要望が多いので、作成した。そば打ちを始めて最初に買うのが、ホームセンターなどで売っている「そば打ちセット」であるが、ついてくる「駒板」は丁字型の幅が狭いもので、使い勝手が悪い。なにせ500gで打って4枚たたみにしたとき20cm幅になるので、市販の駒板は小さすぎる。小生の駒板は26cm×26cmなので、大概の大きさには対応できる。シナランバー板に杉材を木工ボンドで接着して面取りをした簡素なもので重量は200g、使い勝手は非常に良い。一個800円で販売している。

p1060250m.jpg