そば会での季節の一品

きょうの「さわやかそば会」で季節の一品を作った。「菜の花と豆腐の炒め煮」である。今朝のTV朝日の土井善晴氏の「おかずのクッキング」でやっていたものだ。あまりにも簡単に出来てしかも美味しい。そして、雪解けの春を連想させて楽しい料理である。この時期にしか出来ないので、菜の花があるうちにまた作りたい。

 

作り方はこちら