キタガク手打ちそば教室最終日は１０割そばを打つ

キタガク手打ちそば教室の最終日は二八と１０割そばを打って食べ比べをした。受講生は１０割そばを打つのは、はじめての経験本当に打てるのかしらと半信半疑だった。いざ打ち始めると何のことはなく麺にすることができた。その後打ったニ八の簡単なことを実感した最終日だった。 二八と１０割を続けて打つ加水率は二八が４１％、１０割が４２％ 受講生が打った二八と１０割そば