粗挽きそばの冷やがけ

さわやかそば会で「粗挽きそばの冷やがけ」をつくった。「もりつゆ」を大根おろしの汁で割ってぶっかけ仕様にした。今日のような暑い日には、ぴったりのメニューだ。残ったつゆはそば湯で割って完食だ。