そばクラブで「ソーメン」をいただく

麺は麺でも「ソーメン」を北本ES（エンジョイそば）クラブで作った。作ったといっても干麺を茹でただけだが、トッピングにシイタケの塩焼き、錦糸卵、生姜、白髪ねぎ、鶏ささみの焼きほぐし、さやいんげん、大葉の７つを用意し豪華に？食べた。つゆはもちろん、もりつゆだ。この暑い時期の「ソーメン」もいいものだ。口直しには、深谷市の「そば遊歩」のご主人から頂いた、石臼挽きのそば粉で打ったそばで締めた。うまい！！