１ｋｇの揚げそば

先週そばを打ちすぎたので「揚げそば」にすることにした。写真のようにすごい量である。飲み会のメンバーにお土産で持って行ったので難なくはけたが、よく考えてみると、「揚げそば」はずいぶん手間がかかっている一品だとつくずく思う。普通は捨ててもいい手打ちそばの切れ端を揚げてビールなどの「お通し」に使うのだが、そばをそのまま揚げるというのはなんともぜいたくなものである。もらった人はそのへんを理解していただければありがたい。