年越しそばの注文数

年越しそばの注文数がだいたい決まった。３０日、３１日で内藤師範代分とあわせて４００人分となる。特に３０日の宅急便が多いので朝早くから打つ必要があるようだ。また、そばつゆも３０リットル必要となるので２９日に作りたいと思っている。例年通り忙しい年末となりそうだ。