土日のそば営業

そば道場大心堂で打ったそばを 隣のヒロ企画で土、日限定のランチタイムで営業している。 営業始めてから１か月、まだお客さんはまばらだが まずは継続することが大切だから 認知するまで辛抱強くやることにしている。 いまは主に内藤師範代の打ったそばで 師範代が営業をしている。 小生はといえば、そば道場での教室をやっているのだが やはり、ランチ営業も気にかかる。

  ▲そば道場となりがそば営業店、奥に見えるのはさくら堤公園