今日のメンバーに食してもらった。
評判は上々、定番メニューに加えたいと思っている。
おっぺ窯そば教室に新人
おっぺ窯そば教室は５名、
新人の比留間さんは基本コース４回受講の１回目
元職人（大工さん）の、そば打ちの動機は「やることがないから」、
こういう方は多い、でもそば打ちを始めるのは
グットチョイスだと思う。
長続きする趣味だからだ。
まず、道具さえ揃えればそば粉だけだから、費用は余りかからない。
そして、最低３人前～５人前を打つから
家族や友達に食してもらうことになるので
必ず美味しいと言ってくれるから
もっとうまくなろうと励みになる。
比留間さんも一生の趣味になることを望む。
さて、きょうの試食は「親子そば（仮称）」で
