手打ちそば教室

北本市東地域学習センターで手打ちそば教室を行った。 受講者１４名、女性が７名、以前なら男性がほとんどのそば教室で、最近は手打ちそばでも女性の参加が増えている。

   

今日のメニューは二八そば３５０ｇ打ちとそば料理「越前そば」を受講生の打ったそばで試食を行った。

 

自分で打ったそばだけに旨さは格別の様子だった。 受講生が繋がったそばで楽しい夕食になることを期待している。