北本市東地域学習センターで手打ちそば教室を行った。 受講者１４名、女性が７名、以前なら男性がほとんどのそば教室で、最近は手打ちそばでも女性の参加が増えている。 今日のメニューは二八そば３５０ｇ打ちとそば料理「越前そば」を受講生の打ったそばで…
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