そば道場ランチ営業

内藤師範代が所要があるというので

土日のそば道場ランチのそばつゆと

突き出しの依頼を受けた。

もりつゆ３リッターと豆乳のそば豆腐を作った。

土、日営業のそば道場ランチは

固定客がつく一方、口コミでの新規客が

来てくれるので、来店客をがっかりさせるのが

忍びないので

出来るだけ臨時休業をしないようにしている。

営業日はそば道場大心堂のHPに掲載している。