2011-01-13 閉店そば店 手打ちそば関連 そば店の新規出店がどうしても話題になるが、閉店するそば店もたくさんあると思う。 閉店するにはそれなりの理由があると思う。それを知ることはそば店の営業に大いに参考になると思う。Dancyu(ダンチュウ)なんかでその特集をすれば面白いと思うのだが・・・ そんな特集組むわけないか!でも閉店するそば店が気になるが・・・