きょうは忙しい一日、うどんとそばのダブル教室

きょうは忙しい一日だった。 午前中は北本市コミュニティセンターでキタガク手打ちうどん教室、午後からそば道場で手打ちそば基本コース3回目だ。 うどん教室では、「華うどん」のデモと試食を行い受講生から感嘆の声をいただいた。

p1040089.jpg ▲華うどんのデモストレーション

p1040090_2.jpg ▲ぶっかけ華うどん

  p1040091.jpg ▲華うどん試食 うどん料理は「カレーうどん」、自分の打ったうどんは味が違う!!

p1040094.jpgカレーうどんを作る

p1040092.jpg ▲うどん教室風景

  そば基本コースは3回目、「そばがき」と「出汁巻き玉子」の実習後、角出しを重点に講習、最終回は土曜日だ。