ビギナーに「水回し」を教えるとき、第一加水後、指先以外は粉がつかないようにというのだがなかなかうまくいかなく手にべっとりついてしまう。そのままこねてしまうと切れやすいそばになってしまう。そこで、その時、スプーンかへらでこねると、これがうま…
引用をストックしました
引用するにはまずログインしてください
引用をストックできませんでした。再度お試しください
限定公開記事のため引用できません。
id:redloincloth
