朝８時３０分、参議院選挙を済ませ「あさひ料理教室」へと向かう。 今日は「大心堂参禅会そば会席」のため昨日下準備した食材を抱え、希望のあった「手打ちうどん」とそばを打つ為だ。 しかし、今日も加水率は低い、そば４０％、うどんにいたっては３８％だ…
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