2008-04-26から1日間の記事一覧

変わりそばを打つ

さわやかそば会で「紫蘇きり」と「桜きり」を作った。更科粉、割粉、８：２で熱湯４９％で打ったが紫蘇と桜の水分で若干、柔らかくなったが、まあまあの出来であった。けしてうまいものではないが色と香りを楽しむにはいいと思う。