埼玉県越生町にある「おっぺ窯」は山なので平地とは２～３度は温度が低くてクーラーはいらない。月１回そば教室があるので訪れるのだが、越辺川（おっぺがわ）のせせらぎを聞きながらのそば打ちは身も心もリフレッシュできる。 おっぺ窯HPはこちら
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