永山寛康氏のブログ「ロマンは蕎麦にあり」に載っていた、ミートチョッパー（挽肉器）を衝動買いした。紹介の品とは一寸違うが貝印のヘルシーミンサー（アマゾンで送料込みで2,670円）である。鴨肉もミンチや豚、牛の挽肉、魚のミンチ等に使う。最近の食品偽…