うどんを打った。 お土産に持っていくためだ。 うどん粉はあさひ料理教室の 斉藤先生から分けてもらった 日清製粉の「手打ち御前」だ。 黄色いきれいな色に打てる くせのないうどんができる。 このうどん粉が好みでよく使う。 そばがもちろん美味しいのだが …