そば会席でいつも一番人気が 「そばガレット」だ。 いわゆる、「そばのピッツァ」で フランス、ブルターニュ地方の郷土料理だ。 なんといっても、簡単に出来るのがいい。 パーティの時には大うけすると思う。 そば会席の時にはお客さんに 作り方を見てもらう…