おっぺ窯そば教室はオーナーの鈴木さんが３カ月のロシア旅行から帰ってきたので 今月から、そば道場から越生町のおっぺ窯でやることになった。 今年初例会は５名の参加、鈴木さんも来てくれた。 ニ八実習は加水率４３％、レッスンはかんたん菊ねりを紹介した…
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