おっぺ窯そば教室

おっぺ窯そば教室はオーナーの鈴木さんが３カ月のロシア旅行から帰ってきたので 今月から、そば道場から越生町のおっぺ窯でやることになった。 今年初例会は５名の参加、鈴木さんも来てくれた。 ニ八実習は加水率４３％、レッスンはかんたん菊ねりを紹介した。 ランチは「肉そば」、「出し巻き玉子」、「柚子りんご」だった。

  ▲鈴木オーナーが見つめる      ▲肉そば            ▲ランチタイム、陶芸の壇浦先生も