そば道場火曜会例会は7名参加、水曜会の青木さんは1.25k、他のメンバーは500gとうどん500g、加水率はそば39%、うどん44.5%だ。 青木さんのそばの大きさに例会メンバーから、すごいな~と声がかかる。 そばランチは「つけとろそば」、…
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