新そば食しました

「新そば」を打ってみた。北海道滝川産である。そば粉を口に含むとそばの香りが口の中に一杯にひろがる。加水率３９％でつながった。さわやか会館でいつものそば会のメンバー５名で天ぷらを揚げて「新そば」を味わう。なんとも贅沢な時間である。そばを愛する人たちが味わう貴重な時間でもある。「新そば」を通してまた新しい仲間が出来ることを期待している。