そば稲荷寿司を作る

今日の北本エンジョイそばクラブ例会で「そば稲荷寿司」を作った。油揚げとかんぴょうに味付けをして、中身のそばが見えるように蓋を開けて、かんぴょうで結んだ。今までの折り込んだそば稲荷とはグレードがアップしたそば稲荷となった。試食の後はお土産で持ち帰ってもらった。