そばの注文

年越しそば（３０日、大晦日）の前にそばを食べたいという方が１９日、２１日、２４日と３０人前の注文が入っている。以前に注文をいただいた方が口伝えに他の人を紹介してくれたものだ。うれしい限りだ。しっかり打ちたいと思っている。そして、茹で方のレシピも忘れずにつけないといけない。茹で方を失敗すると一巻の終わりだから・・・。