金トビうどんとそばの合い盛り

金トビ小麦粉で打ったうどんを吉見町柴崎家の法要でお出しした。北海道産新そばと一緒に合い盛りとした。最近合い盛りの評判が良い。うどんとそばが一度に味わえるからと思う。打つのと茹でるタイミングが少し面倒だが、喜んでもらえるのでその苦労もいとわなくなってきた。