「本延し」の行程、目的は？？
そば打ち例会で気がつかされたこと
今日の北本エンジョイそばクラブ例会で
目あんぐりのシーンがあった。
小生の模範打ちの「角出し」の時、
そば打ち経験３年もWさんから
先生！その打ち粉を一文字に引くのって
意味あるんですか？
なんかのおまじないですか？
内藤師範代と二人で目が点となった。
他の７人に聞いたところ
半数がわからないという
はっとした
まだ意味が、目的が
わからないまま
なんとなく打っていることが
多いのでは
次回から行程の目的を
確認しながら
講習していこうと思っている。
Wさん、ありがとう。
おかげさまで
講習のポイントを
教えてもらいました。
