キタガクそば教室初日

キタガクそば教室初日 １４名、ほとんどが初体験 ９時から３時までの６時間で 講師、受講生とも疲れた。

 

返しとそばつゆをつくり

３００ｇの２回打ち １４名に一人で教えるのには システマチックに指導しないと 難しい。 その方法は 受講生の一人のそば打ち部分を 講師がやって他の受講生に 見てまねてもらうことだ。 試食は１３時になったが 受講生それぞれのそばに 満足したようだ。